|
|
Stampot Boerenkool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1,5 kilo aardappelen, 750 gr. boerenkool, 3 ons brie, 2 ons stukjes rookspek, 25 gr. boter, 1,5 dl.melk, peper, zout, nootmuskaat.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen en boerenkool. Bak intussen de spekjes zachtjes uit (eventueel een klein gesneden uitje erbij).
Haal de brie uit de koelkast en snijd de witte korsten er voorzichtig af. Snijd de kaas in dobbelsteengrootte.
Maak van de aardappelen en boerenkool een stampot en roer er de peper, nootmuskaat en spekjes door. Roer vlak voor je aan tafel gaat de stukken brie er kort door, tot ze een klein beetje gesmolten zijn.
|
|
|